片名:Recipe of Asian Gourmet
译名:亚洲各式美食烹饪法
类型: 美食 烹饪
音轨:国语AC3
字幕:中文简体字幕内嵌
时长:22分钟/每集
首映:2013年 CCTV-HD高清首播
第01集——泰国菜:黄咖喱鸡烩饭、平健红咖喱烩鲜蔬
第02集——中餐:麻婆豆腐、素食拌面
第03集——菜:酸奶黄瓜酱、薄饼、木豆
第04集——海鲜料理:寿司、生鱼片
第05集——菜:椰菜花薯仔、马萨拉咖喱鸡
第06集——中餐:香菇鸡肉、蔬菜炒饭
第07集——泰式汤:冬阴功汤、椰汁鸡肉汤
第08集——料理:蘑菇豆腐味噌汤、味噌烤鱼
第09集——泰国菜:鸡肉沙爹、沙拉
第10集——菜:马萨拉鸡块、比尔亚尼鸡肉炒饭
第11集——越南菜:鸡粉、越式春卷(蒸)
第12集——泰国菜:木瓜沙拉、泰式烤鸡
第13集——中餐:酸辣汤、生菜鸡肉末
第14集——越南菜:烧肉粉、越式春卷(炸)
第15集——素食:蔬菜白咖喱、豌豆和香米调味饭
第16集——泰国菜:泰式烤虾沙拉、煎鲈鱼沙拉
第17集——料理:日式照烧鲑鱼、豆腐沙拉
第18集——中餐:宫保虾仁、四川豆角炒豆腐
第19集——新加波面食:叻沙、炒面
第20集——泰国菜:泰式炒粉、醉粉
第21集——料理:日式烤鸡肉串、味噌酱烤茄子
第22集——中餐:清蒸鲈鱼、三味鱼
第23集——面食:荞麦面沙拉、乌冬汤面
第24集——泰国菜:辣炒罗勒、泰国冰茶
第25集——新加波菜:新加坡味香辣蟹、仁当
第26集——素菜:佛斋素菜、木须煎饼[/quote]
杰泰拉开场白:
我是厨师杰泰拉,欢迎收看亚洲各式美食烹饪法,在泰语中美味的 意思是在甜酸咸辣间取得完美的平衡,在亚洲味道是最重要的一环,各种口味的完美结合,也使得亚洲美食名扬世界,大家都想学做这些异国菜品,但觉得太难无从下手,今天我就来一步一步教你如何在你的厨房中做这些健康美味的食物......
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